第248章 还不错的鱼获
第248章还不错的鱼获
大白只用了一个多小时就找到小保姆。
郭志明本来都睡觉了的，听到陈远他们过来，从床上爬了起来。
大枪鱼处理好了，直接吊上去就行。
现在晚上十一点过了，赵海还在这边倒腾鱼获。
等着鱼吊到冷冻船上，陈远和周升爬上了甲板。
“陈总，周总。”郭志明笑着道。
“别什么总的总，喊我们名字就好了。”陈远看到了赵海，笑着道：“鱼获还没有装完啊。”
“还有一些。”赵海笑着说：“这次算不错，开门红。”
保姆的右船舷中间有一道门，里面有可延伸的传输机。为了方便鱼获搬运，大白的船舷侧身也开了一道门，开在冷冻舱走廊。
赵海和高贺他们也都跟着做了改装。
两条船靠拢，固定好，船舷侧门对接，再将传送机神展开，延伸到渔船上面。这样的话，两条船倒腾鱼获不仅节省大量人力，还节省特别多的时间。
不然的话用吊机搬运鱼获，几十吨，那要好长的时间。
陈远去加工间看了看。
这里的加工间估摸着到零摄氏度了，工人们都穿着厚厚的衣服。
地上堆满了鱼和冰渣。
这些鱼主要是鲣鱼，海狼，鲼鱼等等。这些鱼价格便宜……
贵的鱼，在渔船上就处理好，早已经冻硬了，现在都在超低温鱼舱。
加工间非常忙碌，而且还有一堆又一堆的鱼获通过传送机送入加工间。
从加工间出来，陈远给郭志明和赵海递了香烟。
“你们船捕获了多少鱼，大概值多少钱？”陈远问。
“总的，应该有五六十万。”赵海道。
五六十万很不错了。这是海上价格，而且是海上价格的百分之七十。这些鱼送回国，扣除油费，人工费……陈远他们的利润也有五六十万，或者还要多一些。
“你们的渔船捕获了两百多吨？”赵海小声的问：“金枪鱼多不多？”
陈远点点头：“挺多的。”
赵海深吸了一口气，点点头。他们就放了两万多个鱼钩，金枪鱼也中了不少。
“延绳钓还是要搞金枪鱼。”赵海道：“后面的时间帮我们找一些金枪鱼多的海域。密度低一些没有关系，要金枪鱼多。”
赵海他们也捕获了好几十吨鱼，但多是鲣鱼。
即便是大鲣鱼，价格也太便宜了。
现在的鲣鱼行情还不错，根据最新的价格，西太平洋鲣鱼送抵国内的价格是1850美元1吨。
这是送抵价格，不是最终价格。
陈远他们这边收鱼获的价格便宜，主要是参考东江渔业收购鱼获的价格。
东江渔业现在的报价，每吨是1100美元。陈远他们这边还要吃百分之三十的随船费，不过实际给到的价格是800美元1吨。
赵海他们的鲣鱼有三十几吨，换成人民币的话，不到20万。但是中了三条不错的金枪鱼，品质高的金枪鱼单独报价，三条鱼就是11万元。再算上其它金枪鱼，总的收入大概是五十万出头。
别看捕获的鲣鱼多，但那玩意太便宜了。除非是自己将鱼获送回国内。
但是想一想运输的成本，如果只运输鲣鱼，除非量特别大，不然的话也没有太高的利润。
在船上和赵海聊了会儿天，陈远他们回了钓鱼艇上。
夜已深。
今晚的月色明亮，能见天空云朵。
陈远帮着杨巡他们规划好了线路，道：“就双引擎的经济巡航过去。”
“行。”杨巡道。
陈远和周升回去了船舱。
卧室的隔音还不错。这个不错是相对来说的，就比升远号好得多。
在卧室，发动机的声音依旧清晰入耳。
陈远和周升早就熟悉了这种噪音，躺下后聊了会儿天，就各自睡着。
醒来的时候早上八点过了。
钓鱼艇早就到了指定海域，这边的浪涌比较大。钓鱼艇开了稳定器，船身依旧在晃动。
陈远刷牙洗脸后出来。
何飞在做饭，杨巡在钓鱼。
“钓到鱼了没？”陈远问。
“刚才中了一条，个头不大，估计五十斤左右。”杨巡说。
“什么金枪鱼？”
“应该是长鳍金枪鱼，已经处理好了，放在冷冻舱。”杨巡道：“冷冻金枪鱼的价格很便宜吧？”
“没事，师父他们很快就过来了。”陈远道。
几个小时而已，没有大碍。大鱼那条船上配有冻结间……
除非是刚捕获的金枪鱼，不然的话，影响金枪鱼价格的主要因素就是保鲜手段。
目前世界上主流的金枪鱼保鲜手段，品质从高到低有超低温冷冻，冷海水（普通）冷冻，冰鲜。
当金枪鱼经过放血、去鳍及去鳃等动作后，接下来就将金枪鱼置入超低温的急速冻结室，数十甚至数百斤重量的金枪鱼在几小时或者十几个小时内，鱼体的中心温度逐渐下降至-60℃，达到完全冻结，鱼体的水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了鱼肉的质量。
这样做也确保鱼肉的色泽，以避免金枪鱼的褐变及酸化。
冰鲜，普通冷冻，市面上甚至还有大量早就被禁止使用的一氧化碳熏制金枪鱼。这些金枪鱼价格便宜，而有一个特点那就死鲜红色，颜色均匀无光泽，粗糙，无浓淡之分，肉质绵软没有弹性。
而超低温冷冻的金枪鱼，能最大程度保留金枪鱼特有的香味，并且保留金枪鱼原始的高蛋白、高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分。
超低温金枪鱼的价格贵。但是有很多渔船并不具备装备超低温舱的条件……
收线是资金，超低温舱的投入大。再一个，使用成本高。船上发电机功率要是小了，带不动超低温制冷设备。
饭做好了。
何飞也收了鱼竿。
陈远盛了饭来到驾驶室，边吃着饭，边联系了林新海：“师父，收到回话。”
“你师父还没有起来，喊他干啥？”罗老四道。
“八点过了，还没有起来？”
“他昨天晚上三点过了才睡觉，让他多睡一会儿。”
“鱼钩收完了没有？”
“收完了。”
“鱼获怎么样？”
“很一般。昨天放的都是金枪鱼大钩，放了大概有一万五千个，只钓到五十几个金枪鱼，还有几条旗鱼，和一条挺大的石斑鱼。”
陈远‘嗯’了一声：“什么时候可以过来？”
“出发了。”
“到哪儿？”
“刚出发。保姆号要回去了，昨天的鱼获顺便装给了保姆号。”
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大白只用了一个多小时就找到小保姆。
郭志明本来都睡觉了的，听到陈远他们过来，从床上爬了起来。
大枪鱼处理好了，直接吊上去就行。
现在晚上十一点过了，赵海还在这边倒腾鱼获。
等着鱼吊到冷冻船上，陈远和周升爬上了甲板。
“陈总，周总。”郭志明笑着道。
“别什么总的总，喊我们名字就好了。”陈远看到了赵海，笑着道：“鱼获还没有装完啊。”
“还有一些。”赵海笑着说：“这次算不错，开门红。”
保姆的右船舷中间有一道门，里面有可延伸的传输机。为了方便鱼获搬运，大白的船舷侧身也开了一道门，开在冷冻舱走廊。
赵海和高贺他们也都跟着做了改装。
两条船靠拢，固定好，船舷侧门对接，再将传送机神展开，延伸到渔船上面。这样的话，两条船倒腾鱼获不仅节省大量人力，还节省特别多的时间。
不然的话用吊机搬运鱼获，几十吨，那要好长的时间。
陈远去加工间看了看。
这里的加工间估摸着到零摄氏度了，工人们都穿着厚厚的衣服。
地上堆满了鱼和冰渣。
这些鱼主要是鲣鱼，海狼，鲼鱼等等。这些鱼价格便宜……
贵的鱼，在渔船上就处理好，早已经冻硬了，现在都在超低温鱼舱。
加工间非常忙碌，而且还有一堆又一堆的鱼获通过传送机送入加工间。
从加工间出来，陈远给郭志明和赵海递了香烟。
“你们船捕获了多少鱼，大概值多少钱？”陈远问。
“总的，应该有五六十万。”赵海道。
五六十万很不错了。这是海上价格，而且是海上价格的百分之七十。这些鱼送回国，扣除油费，人工费……陈远他们的利润也有五六十万，或者还要多一些。
“你们的渔船捕获了两百多吨？”赵海小声的问：“金枪鱼多不多？”
陈远点点头：“挺多的。”
赵海深吸了一口气，点点头。他们就放了两万多个鱼钩，金枪鱼也中了不少。
“延绳钓还是要搞金枪鱼。”赵海道：“后面的时间帮我们找一些金枪鱼多的海域。密度低一些没有关系，要金枪鱼多。”
赵海他们也捕获了好几十吨鱼，但多是鲣鱼。
即便是大鲣鱼，价格也太便宜了。
现在的鲣鱼行情还不错，根据最新的价格，西太平洋鲣鱼送抵国内的价格是1850美元1吨。
这是送抵价格，不是最终价格。
陈远他们这边收鱼获的价格便宜，主要是参考东江渔业收购鱼获的价格。
东江渔业现在的报价，每吨是1100美元。陈远他们这边还要吃百分之三十的随船费，不过实际给到的价格是800美元1吨。
赵海他们的鲣鱼有三十几吨，换成人民币的话，不到20万。但是中了三条不错的金枪鱼，品质高的金枪鱼单独报价，三条鱼就是11万元。再算上其它金枪鱼，总的收入大概是五十万出头。
别看捕获的鲣鱼多，但那玩意太便宜了。除非是自己将鱼获送回国内。
但是想一想运输的成本，如果只运输鲣鱼，除非量特别大，不然的话也没有太高的利润。
在船上和赵海聊了会儿天，陈远他们回了钓鱼艇上。
夜已深。
今晚的月色明亮，能见天空云朵。
陈远帮着杨巡他们规划好了线路，道：“就双引擎的经济巡航过去。”
“行。”杨巡道。
陈远和周升回去了船舱。
卧室的隔音还不错。这个不错是相对来说的，就比升远号好得多。
在卧室，发动机的声音依旧清晰入耳。
陈远和周升早就熟悉了这种噪音，躺下后聊了会儿天，就各自睡着。
醒来的时候早上八点过了。
钓鱼艇早就到了指定海域，这边的浪涌比较大。钓鱼艇开了稳定器，船身依旧在晃动。
陈远刷牙洗脸后出来。
何飞在做饭，杨巡在钓鱼。
“钓到鱼了没？”陈远问。
“刚才中了一条，个头不大，估计五十斤左右。”杨巡说。
“什么金枪鱼？”
“应该是长鳍金枪鱼，已经处理好了，放在冷冻舱。”杨巡道：“冷冻金枪鱼的价格很便宜吧？”
“没事，师父他们很快就过来了。”陈远道。
几个小时而已，没有大碍。大鱼那条船上配有冻结间……
除非是刚捕获的金枪鱼，不然的话，影响金枪鱼价格的主要因素就是保鲜手段。
目前世界上主流的金枪鱼保鲜手段，品质从高到低有超低温冷冻，冷海水（普通）冷冻，冰鲜。
当金枪鱼经过放血、去鳍及去鳃等动作后，接下来就将金枪鱼置入超低温的急速冻结室，数十甚至数百斤重量的金枪鱼在几小时或者十几个小时内，鱼体的中心温度逐渐下降至-60℃，达到完全冻结，鱼体的水份完全固化，阻止了因流动性所造成的质量变动，确保了鱼肉的质量。
这样做也确保鱼肉的色泽，以避免金枪鱼的褐变及酸化。
冰鲜，普通冷冻，市面上甚至还有大量早就被禁止使用的一氧化碳熏制金枪鱼。这些金枪鱼价格便宜，而有一个特点那就死鲜红色，颜色均匀无光泽，粗糙，无浓淡之分，肉质绵软没有弹性。
而超低温冷冻的金枪鱼，能最大程度保留金枪鱼特有的香味，并且保留金枪鱼原始的高蛋白、高不饱和脂肪酸及微量元素等营养成分。
超低温金枪鱼的价格贵。但是有很多渔船并不具备装备超低温舱的条件……
收线是资金，超低温舱的投入大。再一个，使用成本高。船上发电机功率要是小了，带不动超低温制冷设备。
饭做好了。
何飞也收了鱼竿。
陈远盛了饭来到驾驶室，边吃着饭，边联系了林新海：“师父，收到回话。”
“你师父还没有起来，喊他干啥？”罗老四道。
“八点过了，还没有起来？”
“他昨天晚上三点过了才睡觉，让他多睡一会儿。”
“鱼钩收完了没有？”
“收完了。”
“鱼获怎么样？”
“很一般。昨天放的都是金枪鱼大钩，放了大概有一万五千个，只钓到五十几个金枪鱼，还有几条旗鱼，和一条挺大的石斑鱼。”
陈远‘嗯’了一声：“什么时候可以过来？”
“出发了。”
“到哪儿？”
“刚出发。保姆号要回去了，昨天的鱼获顺便装给了保姆号。”
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