第十五章：草庐卫廷（四）筵席之上
卫君赐宴，谓之“诸侯之宴”，此时乃是规格极高的“筵席”之一。
“铺陈曰筵，藉之曰席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”
筵席二字均指铺在地上的坐具。不同的是“筵”是用粗料所编，直接放置在地上，“席”是用细料织之，贵人之席四周还缀以锦。
天子和诸侯的筵席便是十分精美的，通常以锦帛所制，绣以纹饰，如此方能彰显身份的尊贵。
起初筵席指的就是用来安坐的这两物件，后来便引申出宴会之意。
于正因先前自己无意识的无礼举动受了大夫的呵斥，如今更加打起精神来，却是将脑海中将原身所学之礼法努力回忆起来。有不懂的，则是偷瞧其他人的样子，亦步亦趋地学习着食礼。
“凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。“
于正按此礼制所言，将饭食放在了自己的左手边，又将汤羹和酒放在了自己的右手边，正好方便顺手取拿。
春秋时代乃是分餐制，每个人的案几上都会放有自己应得的食物，只需低头吃自己面前之餐即可。不过按照地位的尊卑，众人面前食物的数量是有不同的。
“天子之豆（盛食物的高脚器具）二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”
于正抬眼去看，果然卫君姬申作为诸侯前面摆放着十二个菜肴还有羹汤。而其下首的宁石两位大夫则是八个菜肴和羹汤，其余大夫则是六菜一羹。而于正面前摆放的是四菜一羹，四菜分别是鱼、烤肉、炙肝和酱肉。
而卫君面前的十二道菜中就多出羊、鸡等其它菜肴。地位阶级不同，除了食物的数量不同，众人连食盘的形状和高度也是不一样的，处处显示着尊卑之分，地位之别。
当然春秋也同样有尊老之仪，所以又有规定“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也”。华夏毕竟是礼仪之邦，老年人在哪个朝代都是受恩养的。
上首的卫君姬申率先举起了铜爵（青铜酒具），做了一番欢迎之词。先敬了许穆夫人这位远道而来之客一杯，至少这位国君场面上还是做的不错。
许穆夫人也起身致谢，对饮了一杯，对着国君一番感谢，坐下后自有侍女为其满上空杯。
国君又举起爵来敬众人，道：“卫国国事艰难，今日之宴一切从简，宴间也无诸侯之乐可给大家助兴，此乃孤之失礼也。”
众人闻言同样举起手中铜爵言道：“谢过国君今日之宴，愿与国君共度时艰，复兴卫国。”
说完皆一饮而尽，算是还了一杯，如此在卫君的微笑示意下，方才正式进入到个人的用餐阶段。
西方中世纪的贵族们有用餐礼仪，春秋时代的士大夫们自然也有，而且同样的繁复。于正看着眼前案几的餐具：“匕”、“匙”、“叉”，还有“筷”，一时都有些无从下手的感觉。
是的，刀叉餐具不仅是西方独有，早在春秋时代，甚至更早，我们的华夏先民就在使用了。后世考古出土的骨叉早就证实了这点，不过这些于正却是不知道的。
好在他毕竟出身邘国公室，关于这些餐具的正确使用之法，有原身的记忆在，只要认真回忆就好。
“饭黍毋以箸。”
这是说吃黍饭时不要用筷子，食饭必得用匙。还好没自以为是，于是他刚拿起筷子的手又放下了，换了匙。
筷子的制作毕竟简单，用料大多竹木皆可，此时反倒是庶民们常用的多。
“羹之有菜者用梜，无菜者不用梜。”
梜也是筷子的意思。羹中有菜，则可用筷子取食。如果无菜筷子派不上用场，直饮即可。
诸如此类，不可胜举。详细地指引着于正烤肉该怎么吃，鱼又该怎么吃，何时用刀，何时用叉等等。一顿饭吃下来，于正感觉自己都有些用脑过度，好在此后再无差错。
虽然此时缺少后世许多调味料，也就酱肉等酱菜味道尚可，其余的菜肴在于正吃来都有些寡淡。对于来自后世、见识过大场面的于正来说，这诸侯之宴也就这几个菜肴，即使国君也就十二个菜，而且只有蒸、烤、炙、煮几种烹饪方式。
看着众人吃得津津有味，于正倒有些可怜他们，果然时代不一样，后世的普通人都吃得要比此时的国君好多了。
于正小心翼翼地吃着，因为要处处守礼多少有些食不知味。忽然，他心生一计，却将桌上的酱肉偷偷放进了自己的衣袖里…
“竖子无礼，岂敢于国君面前私藏食物。”果然这位暴脾气的石祁子石大夫又一次暴怒了。
这一喝却是把卫君都吓了一跳，自然也引来了众人的关注，怎么这个黑炭甲士又惹祸了？
众人一副幸灾乐祸看好戏的样子，就连许穆夫人也有些后悔把他带进来，心中叹道：看样子自己还是高估了他，如今看来不过是个粗鄙之人。
“计成矣！”
于正则是心中暗喜，脸上却要装出惊慌失措的样子，起身向国君告罪道：国君恕罪！
卫君姬申心中鄙夷，一块酱肉都要私藏，听闻此人还是邘国的公子，这邘国寒酸到如此地步了？不过此人乃是许穆夫人带来的，看在其面子上也不好将他直接处置了，便顺口问道：
“汝为何要私藏酱肉于袖内啊？”
“国君容禀。”于正脑中整理着措辞。
“我与邘邑甲士一路风餐露宿来投卫国，唯愿以戎狄之血建功立业，另家门重新生辉。
今日布何其有幸，得许穆夫人和国君之赐能享此诸侯之宴，得赐如此丰盛之食。
然每念及还在外受苦，已月余不食肉味的袍泽们，正心中实过意不去，酱肉虽肥美在口中却失其美味。
故而正举止无端，将酱肉藏于袖内，准备待此间宴闭再取出与兄弟们一起食用。”
于正双手捧着那块酱肉，举的高于头顶，跪在地上等国君裁断，似乎要把酱肉还给国君。
众人恍然大悟，却原来是这么一回事。春秋重礼重义，这时不少士大夫心中却是有些夸赞了。
这是于正于筵席上临时想到的主意，借用的是后世藏肉敬母的故事。目的嘛，当然是为了扬名。在这个谁都不认识自己的卫国，想要快速打出自己的名声，却要行些非常手段。
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“铺陈曰筵，藉之曰席。筵长席短，筵铺陈于下，席在上，为人所坐藉。”
筵席二字均指铺在地上的坐具。不同的是“筵”是用粗料所编，直接放置在地上，“席”是用细料织之，贵人之席四周还缀以锦。
天子和诸侯的筵席便是十分精美的，通常以锦帛所制，绣以纹饰，如此方能彰显身份的尊贵。
起初筵席指的就是用来安坐的这两物件，后来便引申出宴会之意。
于正因先前自己无意识的无礼举动受了大夫的呵斥，如今更加打起精神来，却是将脑海中将原身所学之礼法努力回忆起来。有不懂的，则是偷瞧其他人的样子，亦步亦趋地学习着食礼。
“凡进食之礼，左肴右被，食居人之左，羹居人之右。脍炙处外，疏酱处内，葱片处右，酒浆处右。以脯俗置者，左朐右末。“
于正按此礼制所言，将饭食放在了自己的左手边，又将汤羹和酒放在了自己的右手边，正好方便顺手取拿。
春秋时代乃是分餐制，每个人的案几上都会放有自己应得的食物，只需低头吃自己面前之餐即可。不过按照地位的尊卑，众人面前食物的数量是有不同的。
“天子之豆（盛食物的高脚器具）二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。”
于正抬眼去看，果然卫君姬申作为诸侯前面摆放着十二个菜肴还有羹汤。而其下首的宁石两位大夫则是八个菜肴和羹汤，其余大夫则是六菜一羹。而于正面前摆放的是四菜一羹，四菜分别是鱼、烤肉、炙肝和酱肉。
而卫君面前的十二道菜中就多出羊、鸡等其它菜肴。地位阶级不同，除了食物的数量不同，众人连食盘的形状和高度也是不一样的，处处显示着尊卑之分，地位之别。
当然春秋也同样有尊老之仪，所以又有规定“六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也”。华夏毕竟是礼仪之邦，老年人在哪个朝代都是受恩养的。
上首的卫君姬申率先举起了铜爵（青铜酒具），做了一番欢迎之词。先敬了许穆夫人这位远道而来之客一杯，至少这位国君场面上还是做的不错。
许穆夫人也起身致谢，对饮了一杯，对着国君一番感谢，坐下后自有侍女为其满上空杯。
国君又举起爵来敬众人，道：“卫国国事艰难，今日之宴一切从简，宴间也无诸侯之乐可给大家助兴，此乃孤之失礼也。”
众人闻言同样举起手中铜爵言道：“谢过国君今日之宴，愿与国君共度时艰，复兴卫国。”
说完皆一饮而尽，算是还了一杯，如此在卫君的微笑示意下，方才正式进入到个人的用餐阶段。
西方中世纪的贵族们有用餐礼仪，春秋时代的士大夫们自然也有，而且同样的繁复。于正看着眼前案几的餐具：“匕”、“匙”、“叉”，还有“筷”，一时都有些无从下手的感觉。
是的，刀叉餐具不仅是西方独有，早在春秋时代，甚至更早，我们的华夏先民就在使用了。后世考古出土的骨叉早就证实了这点，不过这些于正却是不知道的。
好在他毕竟出身邘国公室，关于这些餐具的正确使用之法，有原身的记忆在，只要认真回忆就好。
“饭黍毋以箸。”
这是说吃黍饭时不要用筷子，食饭必得用匙。还好没自以为是，于是他刚拿起筷子的手又放下了，换了匙。
筷子的制作毕竟简单，用料大多竹木皆可，此时反倒是庶民们常用的多。
“羹之有菜者用梜，无菜者不用梜。”
梜也是筷子的意思。羹中有菜，则可用筷子取食。如果无菜筷子派不上用场，直饮即可。
诸如此类，不可胜举。详细地指引着于正烤肉该怎么吃，鱼又该怎么吃，何时用刀，何时用叉等等。一顿饭吃下来，于正感觉自己都有些用脑过度，好在此后再无差错。
虽然此时缺少后世许多调味料，也就酱肉等酱菜味道尚可，其余的菜肴在于正吃来都有些寡淡。对于来自后世、见识过大场面的于正来说，这诸侯之宴也就这几个菜肴，即使国君也就十二个菜，而且只有蒸、烤、炙、煮几种烹饪方式。
看着众人吃得津津有味，于正倒有些可怜他们，果然时代不一样，后世的普通人都吃得要比此时的国君好多了。
于正小心翼翼地吃着，因为要处处守礼多少有些食不知味。忽然，他心生一计，却将桌上的酱肉偷偷放进了自己的衣袖里…
“竖子无礼，岂敢于国君面前私藏食物。”果然这位暴脾气的石祁子石大夫又一次暴怒了。
这一喝却是把卫君都吓了一跳，自然也引来了众人的关注，怎么这个黑炭甲士又惹祸了？
众人一副幸灾乐祸看好戏的样子，就连许穆夫人也有些后悔把他带进来，心中叹道：看样子自己还是高估了他，如今看来不过是个粗鄙之人。
“计成矣！”
于正则是心中暗喜，脸上却要装出惊慌失措的样子，起身向国君告罪道：国君恕罪！
卫君姬申心中鄙夷，一块酱肉都要私藏，听闻此人还是邘国的公子，这邘国寒酸到如此地步了？不过此人乃是许穆夫人带来的，看在其面子上也不好将他直接处置了，便顺口问道：
“汝为何要私藏酱肉于袖内啊？”
“国君容禀。”于正脑中整理着措辞。
“我与邘邑甲士一路风餐露宿来投卫国，唯愿以戎狄之血建功立业，另家门重新生辉。
今日布何其有幸，得许穆夫人和国君之赐能享此诸侯之宴，得赐如此丰盛之食。
然每念及还在外受苦，已月余不食肉味的袍泽们，正心中实过意不去，酱肉虽肥美在口中却失其美味。
故而正举止无端，将酱肉藏于袖内，准备待此间宴闭再取出与兄弟们一起食用。”
于正双手捧着那块酱肉，举的高于头顶，跪在地上等国君裁断，似乎要把酱肉还给国君。
众人恍然大悟，却原来是这么一回事。春秋重礼重义，这时不少士大夫心中却是有些夸赞了。
这是于正于筵席上临时想到的主意，借用的是后世藏肉敬母的故事。目的嘛，当然是为了扬名。在这个谁都不认识自己的卫国，想要快速打出自己的名声，却要行些非常手段。
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